
茫茫人海,你我终相遇,
图片
感谢关注图片
,每天都会更新一篇家常美食,不知道吃什么的记得常来逛逛哦!嗨,你好呀~周末赖在家不想出门?不如动手蒸一笼热乎包子!自己调的馅儿料足味儿正,吃着还干净放心,咬一口暄软喷香,比外面买的可强太多啦~
如果有时间可以多蒸一些,放冰箱冷冻,平时赶着上班可以热几个,搭配喝的就是一餐。今天给大家整理了9种简单好做的包子馅儿,跟着做吧~
1. 萝卜丝包子
图片
萝卜切丝加盐腌20分钟挤干水,五花肉煸出油渣,加虾皮、豆瓣酱炒香,下萝卜丝翻炒调味,关火撒青蒜叶。面团醒好分剂擀皮,包馅醒发后上锅蒸熟,脆嫩喷香~
2. 经典肉包
图片
葱姜水分次拌入肉馅搅上劲,加葱花泼热油,再放生抽、老抽、黄豆酱调味。面团揉光分剂擀皮,包馅醒发后蒸12~15分钟,软嫩多汁不腻口~
3. 牛肉包
图片
葱姜炒香下牛肉末,加蚝油、酱油、鲜菇粉,放洋葱、香葱拌匀。面团醒发分剂擀皮,包馅二次醒发后,大火蒸15分钟,酱香肉嫩超入味~
4. 豆腐粉条包
图片
豆腐切丁煎黄,加葱花、黄豆酱、蚝油炒香,放泡软的粉条翻匀。面团醒好分剂擀皮,包馅二次醒15分钟(看状态),大火蒸12分钟,软嫩筋道越吃越香~
5. 青椒茄子包
图片
茄子切丁加盐挤水,放青椒丁、葱花,加辣椒粉、花椒粉、生抽,浇热油拌匀。面团醒发分剂擀皮,包馅醒发后大火蒸12分钟,软绵带点微辣超开胃~
6. 香菇肉包
图片
菜油 猪油炒香肥肉粒,放洋葱、姜末、豆瓣酱,加瘦肉粒、老抽、蚝油,最后下香菇丁炒熟,放葱花晾凉。包馅醒发后蒸熟,鲜香油润巨下饭~
7. 酸菜猪肉包
图片
肉馅加调料搅上劲,放葱花泼热油,拌入挤干水的东北酸菜。面团醒发分剂擀皮,包馅醒发后,水开蒸12分钟,酸香开胃解腻~
8. 麻酱肉包
图片
肉馅加葱姜花椒水、蚝油、十三香搅匀,放辣椒粉泼热油。面团醒发分剂擀皮,包馅二次醒发后蒸12~15分钟,麻辣鲜香越吃越馋~
9. 香菇菜包
图片
青菜焯水挤干切碎,香菇泡发切丁炒香,加调料拌匀。面团醒发分剂擀皮,包馅醒发后蒸12分钟,清爽鲜润,吃着没负担~
周末揉块面,调上喜欢的馅儿,蒸一笼热腾腾的包子,配碗粥就是舒服的一餐~自己做的料足又健康,保证全家都爱吃~
小贴士:蒸包子要等水烧热后再放包子,包子一般大火蒸12-15分钟,焖3-5分钟再开盖,这样包子不会塌瘪,能保持暄软蓬松~
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报。万联配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。